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稻渔种养展货币貌 农民增收尽开颜

编者按

稻渔综合种养是通过水稻栽培和水产养殖、农艺和渔艺的协调融合,构建稻渔共作和(或)轮作系统,是一种生态循环现代农业模式,具有“稻渔互促、稳粮增效、生态环保、质量安全”等突出特征。目前,我国稻渔综合种养蓬勃发展,技术模式不断创新,形成了稻鱼、稻虾、稻蟹等一批综合效益显著的种养模式。本版报道的云南省元阳县稻鱼产业发展取得富民效果,古老的农耕文化焕发了新的生机。

六月夏日,正是给稻田放鱼苗的季节。清晨七点多,云南省元阳县新街镇大鱼塘村的李正福早早起床来到了自家的梯田,查看好田里的水情,准备开始今天的劳作。

元阳县位于云南省南部,红河南岸,哀牢山脉南段,生态优美,资源丰富,森林覆盖率为45.84%,拥有19万亩哈尼梯田,且多是万亩连片,常年保水。智慧的农民不仅利用梯田种植水稻,还会在稻田里放上鱼苗,达到“一水多用”的效果。

如今,在继承原有稻田养鱼经验和技术基础上,元阳县通过应用现代水稻种植、水产养殖技术,升级改造成了稻鱼鸭综合种养模式,这也成了打开了农民增收致富路的一把金钥匙。

返乡成为新农人,守着家门就致富

“两山两谷三面坡,一江一河万级田。”元阳县全境层峦叠嶂,沟壑纵横,无一平川,耕作难度很大,再加之传统的耕作方式,一度使得元阳种粮效益低,梯田保护形势严峻,农业产业在低水平线徘徊,大量青壮年外出务工。

“以前只靠种田赚得少,家里开销很难维持,就得出去打工。”曾经,李正福面临着守着家门难生存的窘境,为了维持生计,文化不高的他只能常年在外讨生活,除了在工地做小工、卖劳力的苦楚,无法陪伴孩子成长也成了他的心结。

而像李正福一样的农民还有很多,在严峻的客观条件下,农民增收、提升农民生活的幸福指数、提高农业效益成了元阳县的首要问题。

为了提高农业综合效益,“十三五”以来,在多方大力支持下,元阳县立足县情,因地制宜,积极探索周期短、见效快、增收稳的“稻鱼鸭综合种养模式”,累计投入2000余万元资金用于建设梯田鱼暂养池、种鸭场、生态梯田鸭示范养殖基地等基础设施,扶持稻渔综合产业的发展。

“通过鱼、鸭游动、采食和排泄等活动,抑制杂草生长,疏松土壤,增加有机肥,有利于水稻生长,同时减少了饲喂量,保证了鱼鸭的生态品质,整个种养过程绿色、环保、无污染。”元阳县农业农村局副局长杜明强介绍,对梯田里养鱼养鸭这种传统农耕方式进行创新和集成优化,能充分发挥梯田资源优势,提高农业综合效益。

为了加快技术推广,2017年,元阳县引进成立了元阳县呼山众创农业开发有限公司,流转农民700亩土地,建设“国家级稻渔综合种养示范区”和“全国稻渔综合种养试验示范基地”,通过“公司+合作社+基地+农户”的模式,解决农户就近就业,吸引农户返乡种养,有力推动稻渔综合种养产业发展。

“我们家两亩多的土地流转给了公司,房子也被公司租着,我现在在公司打工,收入稳定,生活比以前好太多了。”李正福说,如今他们夫妻二人的工资加上房租和土地流转的钱,每年能有十多万的收入,平时还能照顾老人和孩子,幸福感得到极大提升。

据统计,“十三五”期间元阳县累计发展稻渔综合种养面积31.1万亩,产梯田鱼9030吨,平均亩产鱼29公斤。梯田亩产值由单纯种植水稻不到3000元提高到8000~10000元,稻渔产业的富民效果明显,像李正福一样土地流转给公司返乡就业的农民也越来越多。

“六统一”规范养殖,绿色食品畅销市场

李正福所在的大鱼塘村是元阳县呼山众创农业开发有限公司的种养基地,产出的绿色有机梯田鱼、梯田鸭和梯田红米很受消费者的欢迎。

“要想以绿色食品为目标,基地就要严格按照标准化技术规程移栽水稻,投放鱼苗。”呼山众创农业开发有限公司生产部经理朱征荣介绍,为了保障产品质量,基地会对种养户进行统一培训,采用安装病虫害绿色防控诱虫灯、绿色防控农药、施用有机肥等多种方式实现绿色种养。同时采取统一品种、统一收购、统一加工、统一包装、统一品牌、统一销售,即“六统一”的模式管理基地、验收产品,实现标准化生产。

“培训课程让我知道了怎么生物防治,不用农药和化肥,还能更好地保护梯田。田里有什么问题,还有专家到地头指导。”培训课后,李正福学到了很多绿色种养的手段。

据了解,为了提升农民素质,打造绿色有机农业,元阳县以提高种养技能水平为突破口,除了公司的定期培训,县里还采取开办田间课堂、流动课堂、观摩课堂、市场课堂等方式,邀请技术专家进行手把手、面对面的现场技术指导,传授种养复合技术,重点培训种养能手、科技示范户,强化种养技术支撑。据统计,全县已开展“稻鱼鸭”综合种养现场培训56期,培训人数达6217人次。

想把绿色产品推广出去,把好产品质量关的同时,品牌推广也是重要的一环。消费者购买方便,吃的安心,是产品畅销的关键。为了解决这一难题,元阳县筹备了农产品质量追溯平台建设、智慧农业、互联网+农业电商平台建设、“三品一标”认证等工作。目前,牛角寨乡村新型商业中心、稻梦梯田众创空间、电子商务运营中心建成运营,电商产业园初步形成。

通过稻鱼鸭综合种养项目的实施,哈尼梯田稻鱼鸭综合种养模式推进得到新突破,有效地促进水稻稳产、群众增收,具有明显的经济、社会和生态效益,实现了“百斤粮、百斤鱼、千枚蛋、万产值”的目标。据悉,元阳县还科学编制了《元阳县“稻渔鸭”综合种养模式发展规划(2021—2025年)》,力争到2025年发展“稻鱼鸭”综合种养示范田达17万亩。

商旅融合齐发展,农耕文化焕生机

稻鱼共生既是一种种养模式,也是传统农耕文化。红河哈尼梯田是以哈尼族为主的各族人民利用当地“一山分四季,十里不同天”的地理气候条件创造的农耕文明奇观,据载已有1300多年的历史。

自二十世纪八十年代以来,元阳哈尼梯田的知名度不断提高,从封闭的哀牢山走向了世界。1995年,法国人类学家欧也纳博士到元阳观览老虎嘴梯田,面对脚下万亩梯田,他激动不已地称赞:“哈尼族的梯田是真正的大地艺术,是真正的大地雕塑,而哈尼族就是真正的大地艺术家!”2013年6月22日在第37届世界遗产大会,红河哈尼梯田获准列入世界遗产名录,成为我国第45处世界遗产。

2018年9月23日,首届以“哈尼梯田鱼米香,农耕文化代代传”为主题的“中国农民丰收节·云南元阳稻花鱼丰收节”在元阳县举办。梯田里满地金黄,万亩稻田中央坐落着祭祀谷神的神台,哈尼长老带领中壮年族人用纯正的哈尼语言吟唱古歌。田间地里的哈尼男女忙着收割和打谷子,成群的鸭子奔向梯田觅食,孩童们在田间嬉戏,演绎着哈尼人民生活美好的生动画卷。

“只做守护哈尼梯田的主人翁!”6月22日,正值元阳哈尼梯田申报世界文化遗产成功9周年,众人在哈尼梯田保护利用誓师大会上齐声宣誓。如今,在元阳县黄草岭村示范基地,每到栽种时节,都会有专业人士设计独具特色的稻田画,栽种时将彩色水稻和普通水稻有序栽下,随着秧苗长大,美景也会徐徐展开。到了收获的季节,层层哈尼梯田一片金黄,稻香扑面而来。梯田上一幅幅稻田画异彩纷呈,有醒目的“哈尼哈巴”字样,活灵活现的鱼体图形,还有哈尼妇女独特的服饰图案……引得游客们纷纷驻足欣赏,将美丽的哈尼梯田在相机里定格。

“很多游客慕名而来,不仅可以欣赏稻田画,还可以下田抓鱼,体验农耕文化。”朱征荣说,游客的到来为当地的农产品打开了销路,也进一步增加了游客对哈尼梯田的认识,对保护哈尼梯田起到了很大作用。

“生态兴农、农兴文旅、以旅带商、以商促农。”元阳县正全力打造哈尼梯田绿色生态品牌和文化旅游品牌,哈尼梯田文化在稻渔种养模式助力下展现了新的魅力和勃勃生机。


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